Bases de participació – Torneig de Cuinats Medievals
El Concurs de Cuina de Medievàlia Sabadell 2026
Objecte del concurs
El Concurs de Cuina Medieval té com a objectiu fomentar la recerca i recreació de la gastronomia pròpia de l’edat mitjana, posant en valor els ingredients, tècniques i sabors d’aquesta època.Participants
El concurs està obert a totes les persones interessades en la cuina, tant amateurs com professionals.Presentació de receptes
Per participar-hi, caldrà presentar prèviament la recepta del plat proposat abans del 13 de maig de 2026.
La recepta haurà d’incloure:
Nom del plat
Llista d’ingredients
Procés d’elaboració
Breu explicació o contextualització històrica (si escau)
Només les receptes acceptades per l’organització passaran a la fase final.
Elaboració i presentació del plat
En cas de ser seleccionats, els participants hauran de portar el plat ja cuinat el dissabte 16 de maig de 2026 a les 11:30 h a la parada d’informació de Medievàlia Sabadell.Condicions dels plats
Els plats hauran d’estar elaborats amb ingredients propis de l’època medieval.
Es valorarà la fidelitat històrica, així com la creativitat en la reinterpretació.
Cada participant podrà presentar un únic plat.
Jurat
El jurat estarà format per:
3 cuiners de renom:
Nuria Perez Aymami
Ramon Roses
Josep Forrellat
2 membres d’Amics de Medievàlia Sabadell, entitat organitzadora de l’activitat
Valoració i veredicte
El tast dels plats es realitzarà a les 12:00 h del mateix dissabte.
El jurat valorarà aspectes com:
Qualitat gastronòmica
Presentació
Originalitat
Fidelitat a la cuina medieval
La decisió del jurat serà inapel·lable.
Premis a:
El plat més original
El millor presentat
El més gustós
Millor plat infantil (fins a 16 anys)
L’organització es reserva el dret d’atorgar mencions especials si el nivell dels participants així ho mereix.
Acceptació de les bases
La participació en el concurs implica l’acceptació de totes aquestes bases.
